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신경 시스템은 다른 대부분의 신체 부위에 비해 더 많은 포도당을 소비한다. 노력이 피료한 정신활동은 특히 포도당 소비를 늘리는 듯하다. 힘든 인지적 추론에 적극 개입하거나 자제력을 요하는 일을 할 때 혈당 수치는 떨어진다.
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포도당 섭취로 자아 고갈(Ego depletion)의 효과를 약화시킬 수 있다는 것이다.(pp. 65-66)
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